人民美术出版社劳动实践指导手册八年级下册项目二烹饪与营养 任务一传统美食-青团 课件(共37张PPT)
更新时间：2025-04-14
资源科目：劳动
适应版本：通用版
适应地区：全国
文档类型：pptx
文档大小：14.0MB
文档来源：21世纪教育网
文档摘要：
(共37张PPT) 清明传统美食 乌米饭 食薄饼 馓（sǎn）子 清明传统美食 清明蛋 清明田螺 枣糕 八年级下册 项目二 任务一 学做青团 青团荟萃 青团简介与历史文化 食材准备与选购技巧 制作流程与步骤详解 口感调整与创新尝试 食品安全与卫生注意事项 成果展示与评价反馈 目录 CONTENTS 01 青团简介与历史文化 青团是江南地区的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的清香。 青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心，据考证青团之称大约始于唐代,已有1000多年的历史，每逢清明几乎都要蒸青团，古时候人们做青团主要用作祭祀。 糯米粉...
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