第八课 制作蜜汁叉烧 教学设计-2025-2026学年川教版《劳动实践指导手册》九年级下册

第八课 制作蜜汁叉烧 教学设计 教学背景 本课内容属于教育部《义务教育劳动课程标准（2022 年版） 》 中第四学段（7～9 年级）的任务群 2：烹饪与营养。在本学段中，本课的教学旨在使学生通过制作蜜汁叉烧，体验烹饪劳动。劳动观念方面，增进对中华饮食文化的了解，懂得尊重餐饮行业劳动者，增强家庭责任意识；在劳动能力方面，掌握蜜汁叉烧的制作方法，提高生活自理能力；在劳动习惯和品质方面，养成安全、规范的劳动习惯，养成吃苦耐劳、珍惜劳动成果的品质；在劳动精神方面，领会劳动创造美好生活的道理。 教学目标 1.行为目标：掌握蜜汁叉烧的制作方法；安全规范地使用相关工具。 2.认知目标：形成健康生活的理念；...