第十二课 学做小笼包-教学设计-2025-2026学年（川教版）7年级《中小学生劳动实践指导手册 》下册

第十二课 学做小笼包 教学设计 教学背景 课程意义 本课内容属于《义务教育劳动课程标准（2022 年版） 》中第四学段（7～9 年级）的任务群 2：烹饪与营养。传统小吃品种繁多，大多以米面为主料，从选料到加工、烹调，各个工序都有严格要求，形成独特的工艺。本课旨在让学生在劳动观念方面，懂得以劳动为荣，劳动创造美好生活的理念，明白学会包小笼包对传承传统文化的重要意义，增强对传统小吃蕴含的人文思想的认知和热爱；在劳动能力方面，学会独立正确的制作小笼包，锻炼动手能力，并探究传统小吃的人文底蕴；在劳动习惯和品质方面，通过劳动，在掌握劳动技能的基础上，养成热爱劳动的品质和习惯；在劳动精神方面，在劳动中养...