【精品解析】贵州省铜仁市2025-2026学年度第一学期八年级期末质量监测生物试卷

贵州省铜仁市2025-2026学年度第一学期八年级期末质量监测生物试卷 1．（2026八上·铜仁期末）微生物与人类关系密切，日常生活中我们常会利用它们来制作一些美味食品，下列食品与其利用的微生物对应正确的是 A．馒头——乳酸菌 B．泡菜——醋酸菌 C．葡萄酒——葡萄球菌 D．酱油——米曲霉 【答案】D 【知识点】细菌与人类的关系；真菌与人类的关系 【解析】【解答】 A. 制作馒头利用的是酵母菌，酵母菌发酵产生的二氧化碳会使馒头松软多孔，不是乳酸菌，A 错误。 B. 制作泡菜利用的是乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使泡菜具有酸味，不是醋酸菌，B 错误。 C. 制作葡萄酒利用的是酵母菌，酵母菌在无氧条...