2.5.2微生物和人类的关系 练习题 （含答案）苏教版（2024） 七年级上册
更新时间：2026-01-28
资源科目：生物学
适应版本：苏教版
适应地区：全国
文档类型：docx
文档大小：241.8KB
文档来源：21世纪教育网
文档摘要：
一、单选题 1．制作酱油和腐乳过程中用到的微生物是（ ） A．霉菌 B．醋酸菌 C．甲烷菌 D．根瘤菌 2．下列食品的制作没有使用细菌和真菌的是（ ） A．米酒 B．香肠 C．面包 D．泡菜 3．许多方便面里配有一小包干蔬菜，这些蔬菜采用的保存方法是（ ） A．冷冻法 B．脱水法 C．巴氏消毒法 D．盐腌法 4．发酵食品的制作离不开细菌和真菌。制作啤酒和泡菜所需的菌种分别是（ ） A．乳酸菌、青霉菌 B．酵母菌、乳酸菌 C．青霉菌、甲烷菌 D．酵母菌、醋酸菌 5．把新鲜的火龙果放在冰箱冷藏，能保存一段时间不腐败，主要是因为（ ） A．冰箱里没有细菌存在 B．冰箱的低温杀死...
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