第二课 学做营养师-教学设计-2025-2026学年7年级下册《中小学生劳动实践指导手册 》（川教版）

第二课 学做营养师 本课内容属于《义务教育劳动课程标准（2022 年版）》（以下简称《课程标准》）中第四学段（7～9 年级） 的任务群 2：烹饪与营养。“ 烹饪与营养 ”是日常生活中最基本、最重要的劳动内容之一，不但涉及食材的清理等粗加工环节，凉拌、蒸、煮、煎、炒、炖等烹饪方法，还包括了解食物的营养价值、健康膳食结构、设计家庭菜谱和正确使用炊具。本课以《课程标准》为指导，以丰富开放的劳动活动为载体，有目的、有计划地组织学生了解营养师这一职业，并参加与烹饪相关劳动实践， 旨在让学生在劳动观念方面，正确理解劳动对于个人生活、家庭幸福的意义，懂得劳动创造美好生活的道理，树立劳动最美丽的观念；在劳动能...