第二课 我是小小烹饪师-教学设计-2025-2026学年七年级上册《中小学生劳动实践指导手册 》（川教版）

第二课 我是小小烹饪师 1.行为目标：能利用资料、图书、网络等途径搜集烹饪相关的资料，培养自 主获取信息的能力；能说出常见食物的营养成分，掌握家常菜的加工与烹饪方法； 能自主完成几道菜肴的制作。 2.认知目标：通过探究食物的烹饪与营养，培养学生热爱生活的美好情感， 养成健康的饮食习惯。 1.重点：了解食物的营养，掌握简单的食物搭配方法。 2.难点：学会选择食物，懂得从科学的角度评价食物的搭配。 1.课时：1～2 课时 2.场地：劳动活动实践室 3.课前准备： （1）教师准备：PPT，劳动活动实践室，联系学校食堂厨师，制作麻婆豆腐 的材料，切菜工具。 （2）学生准备：调查美食与烹饪相关知识，完成...