人教版高中化学选择性必修3第四章生物大分子第一节糖类课件

(共77张PPT) [学习目标] 1.认识糖类的组成和性质特点。 2.了解葡萄糖的结构特点、主要性质与应用。 3.了解淀粉和纤维素及其与葡萄糖的关系。 4.知道糖类在食品加工和生物质能源开发上的应用。 1.糖的存在和作用 (1)糖类是一类重要的有机化合物,在自然界中分布广泛。如粮食中的_____、植物茎叶中的________、人体血液中的_______等均属于糖类。 (2)糖类在生命活动中起着重要作用,是生物体所需能量的主要来源,也是重要的能量储存物质,如植物体内的淀粉和动物体内的糖原。糖类还是很多生物体的结构成分,如植物细胞壁的主要成分_______。 2.组成和结构 糖类化合物一般由___...