人教版高中化学选择性必修3第三章烃的衍生物第四节第2课时羧酸衍生物课件

(共80张PPT) [学习目标] 1.以乙酸乙酯为代表物,了解酯的结构和主要性质。 2.了解油脂的组成与结构,理解其化学性质及应用。 3.了解胺、酰胺的结构特点、主要性质及其应用。 RCOOR' 2.物理性质 低级酯是具有_______气味的液体,密度一般比水_____,易溶于有机溶剂。 3.酯的存在 酯类广泛存在于自然界中,如苹果里含有戊酸戊酯,菠萝里含有丁酸乙酯。日常生活中的饮料、糖果和糕点等常使用酯类香料。 芳香 小 断裂 逆反应 [自我思考] 提示　①苯甲酸乙酯,②二乙酸乙二酯,③乙二酸二乙酯。 2.[实验探究]　外界条件对乙酸乙酯水解的影响 [实验1]酸碱性对酯的水解的影响装置: 操...