1.1 传统发酵技术的运用-课件(共46张PPT2个视频)-2025-2026学年高二下学期《生物》（人教版）选必修3
更新时间：2025-11-04
资源科目：生物学
适应版本：人教版（2019）
适应地区：全国
文档类型：pptx
文档大小：107.9MB
文档来源：21世纪教育网
文档摘要：
(共46张PPT) 生物技术与工程 发酵工程 基因工程 重组DNA技术的基本工具 传统发酵技术的运用 选择性必修3《生物技术与工程》 细胞工程 生物技术的安全性与伦理问题 微生物的培养技术及运用 动物细胞工程 植物细胞工程 基因工程的基本操作程序 基因工程的运用 蛋白质工程的原理和运用 转基因产品的安全性 发酵工程及其运用 胚胎工程 关注生殖性克隆人、禁止生物武器 自然发酵或曲种传代的固体发酵法生产其他食品，但不明其原理 战国中山酒 1850年 约9000年前 法国巴斯德证明酒精发酵是由活的酵母菌引起的，从而将酵母菌与建发酵联系起来 1897年 20世纪40年代 科学家发现酶在酵母菌发酵中的作...
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