人教版（2019）高中生物必修一 5.3.1 探究酵母菌细胞呼吸的方式 教案（表格式）

课题 探究酵母菌细胞呼吸的方式 教材分析 “探究酵母菌细胞呼吸的方式”选自人教版《生物学.必修1.分子与细胞》第5章第3节第1课时，普通高中生物学课程标准（2017年版2020年修订）中提示，通过探究酵母菌的呼吸方式的探究实验活动，帮助学生达成对细胞的生存需要能量和营养物质概念的理解，使学生领悟科学研究的方法并习得相关的操作技能，结合生物、物理和化学知识以及学生的生活经验，突破学习难点。教材编排了包括装置在内的比较详细的实验方案。然而，在实验过程中，存在实验中的变量不好控制，无氧呼吸条件下锥形瓶中澄清石灰水变浑浊时间较长等问题。基于此，教师和学生利用二氧化碳传感器、热成像检测仪、100ml注射...