第一课 了解平衡膳食《新时代中小学生生命安全与健康教育》六上

第 一 课 了解平衡膳食 小刚平时很挑食,不喜欢吃蔬菜,喜欢吃肉,还喜欢吃炸串、薯片等垃圾食 品。为了能让他多吃点饭,妈妈也只好做小刚喜欢吃的菜。可是,渐渐地,小刚 不仅越来越胖,肠胃还总是不舒服,身体素质也变得越来越差。医生告诉小刚: “饮食一定要均衡、健康,如果只吃肉不吃蔬菜、水果,身体就会因为缺乏维生素, 导致免疫力越来越差。” 为了维持身体健康,我们必须合理搭配饮食,来满足我们身体的营养需要。 因此,无论是谷物、蔬菜、水果,还是肉、蛋、奶,我们都要按时摄入,不能挑食、偏 食。除了每天摄入的食物品种要多样化,各种营养物质的比例也要适当,不能过 多,也不能过少。 一、蛋白质、维生素、无机盐...