探索酵母菌的奥妙 教学设计 低年级综合实践课程

探索酵母菌的奥妙 酵母菌的“呼吸”魔法——会吹气球的神秘力量 项目导引问题： 我们能用看不见的“力量”吹起一个气球吗？ 这个项目将引导孩子们像侦探一样，通过一系列有趣的实验，揭开生活中微小生物——酵母菌的秘密。 一、 科学性探索 核心知识目标： 认识到酵母菌是一种活的、微小的真菌。 理解酵母菌在适宜条件下（食物、水分、温度）会进行“呼吸”（发酵作用），并产生二氧化碳。 初步了解变量控制的基本科学实验思想。 探究活动一：酵母菌的“苏醒”仪式 材料： 干酵母粉、温水、白糖、透明玻璃杯、勺子。 步骤： 1. 向两个透明玻璃杯中倒入等量的温水（以不烫手为准，约40℃）。 2. 在1号杯中加入一勺酵母粉...