八下期末复习专题 探究专题(第4章 人体的系统) 举一反三（含解析）

中小学教育资源及组卷应用平台 探究专题(第四章) 专题一、探究营养素所含能量的大小 典例1：小艺想比较等质量花生仁、大米和牛肉干所含能量的多少。在标准大气压下进行实验： 步骤1：组装如图所示的三组实验装置，在三个试管中装入等量的水，测出水的初温。 步骤2：分别取1克花生仁、1克大米、1克牛肉干装入燃烧匙，在酒精灯上点燃后，立即分别放在三个试管下，给水加热。 步骤3：待完全燃烧后，分别记录三个试管中水的最高温。 食物名称 质量/g 水/ ml 初温/℃ 最高温/℃ 花生仁 1 2 25 100 大米 1 2 25 87 牛肉干 1 2 25 100 （1）牛肉干中的主要营养素是　 　。...