《学霸笔记 同步精讲》第1章 第3节 发酵工程及其应用 -试卷（解析版）高中生物人教版选择性必修3

第3节　发酵工程及其应用 基础巩固 1.发酵工业对于食品、药品等行业都具有重要的价值。下列不属于发酵的是(　　) A.利用需氧型青霉菌生产青霉素 B.缺氧时,人的组织细胞产生乳酸 C.利用酵母菌的无氧呼吸获得酒精 D.利用黑曲霉生产柠檬酸 答案:B 解析:发酵是指人们利用微生物,在适宜的条件下,将原料通过微生物的代谢转化为人类所需要的产物的过程。B项没有微生物参与,不属于发酵。 2.用发酵工程生产的产品,如果是菌体,则进行分离提纯时可采用的方法是(　　)　　　　　　　　　　　　　　　　 A.蒸馏、过滤 B.过滤、沉淀 C.萃取、离心 D.沉淀、萃取 答案:B 3.下列产品不属于微生物代谢物的是...