高中生物学人教版（2019）必修2：1.3 发酵工程及其应用教案
更新时间：2026-05-03
资源科目：生物学
适应版本：人教版（2019）
适应地区：全国
文档类型：docx
文档大小：45.8KB
文档来源：21世纪教育网
文档摘要：
发酵工程及其应用 教案 课时：2课时 课程类型：新授课 一、教学目标 （一）生命观念 1. 通过学习发酵工程的基本原理，建立微生物代谢与人类生产生活紧密关联的观念，理解微生物作为生命个体在工业生产中的重要价值，形成合理利用生物资源的意识。 2. 结合发酵工程在食品、医药、农牧业等领域的应用案例，认识到生命活动规律对解决人类社会发展问题的重要作用，树立科学服务社会的生命价值观。 （二）科学思维 1. 通过对比发酵工程与传统发酵技术的异同，培养归纳、比较的逻辑思维能力，能够分析技术迭代的核心动因。 2. 结合发酵工程各环节的调控原理，锻炼分析与综合的思维能力，能够从整体角度理解工业生产中多因素协同...
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