选择性必修3 第九单元 第50讲 传统发酵技术的应用和发酵工程（课件 学案 练习，共3份）2026届高考生物学（通用版）一轮复习
更新时间：2025-05-22
资源科目：生物学
适应版本：通用版
适应地区：全国
文档类型：zip
文档大小：5.3MB
文档来源：21世纪教育网
文档摘要：
(共96张PPT) 第50讲 传统发酵技术的应用和发酵工程 选择性必修3 生物技术与工程 第九单元 生物技术与工程 1．举例说明日常生活中的某些食品是运用传统发酵技术生产的。 2．阐明发酵工程利用现代工程技术及微生物的特定功能，工业化生产人类所需产品。 3．举例说明发酵工程在医药、食品及其他工农业生产上有重要的应用价值。 一、发酵与传统发酵技术 1．发酵 (1)概念：人们利用______，在适宜的条件下，将原料通过微生物的____转化为人类所需要的产物的过程。 (2)原理：不同的微生物具有产生__________的能力，利用它们就可以生产出人们所需要的多种产物。 考点1 传统发酵技术的应用...
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