黑龙江省绥化市绥棱县第一中学2025-2026学年高二下学期期末考试生物试卷（含答案）

黑龙江省绥棱县第一中学2025-2026学年高二下学期期末考试生物试题 一、单选题 1．普洱熟茶是将晒青毛茶经渥堆（包括洒水、堆高、翻堆、微生物发酵）等工序制成，在生产中可人工接种酵母菌进行强化发酵。与传统发酵相比，强化发酵后茶的菌落总数增多，茶褐素含量增加，茶多酚等含量降低，使得茶味道更醇厚。下列叙述正确的是（ ） A．强化发酵前可利用平板划线法对酵母菌进行分离、纯化和计数 B．强化发酵结束后高温烘干茶叶，可长期保留酵母菌活性并持续改良茶叶风味 C．传统渥堆发酵菌种单一，强化发酵接种酵母菌后构成纯种发酵体系 D．翻堆调控堆体氧含量与温度，防止代谢酶高温失活，调控茶多酚与茶褐素含量变化...