第四课 了解病原微生物《新时代中小学生生命安全与健康教育》五上

第 四 课 了解病原微生物 有一天,小红的妈妈买了一块三文鱼准备煎来吃。小红看到三 文鱼,顿时灵机一动:先把三文鱼放到冰箱冷冻,然后再切成片,不就 能吃上生鱼片了吗 于是小红开始行动。她将三文鱼放到冰箱冷冻室里。等三文鱼 冻成了冰块,小红将三文鱼拿了出来,对妈妈说:“妈妈,可以帮我把 它切成片生吃吗 ” 妈妈摇了摇头说:“孩子,生鱼片上是有微生物的,即使是冷冻 过,吃了也可能会闹肚子的。” 日常生活中的冷冻保存食品,大家以为可以杀菌,可以阻止微生 物的生长繁殖。事实上,低温并不能杀死微生物,只有高温才可以。 在低温时,细菌不会死亡,而是转化为一种休眠体———芽孢。有的细 菌甚至不会转化为芽孢...