【高频考点】第9讲　酶 讲义（教师版） 2027版高考生物学大一轮复习

第三单元　细胞的代谢 第9讲　酶 【课标要求】 1．说明绝大多数酶是一类能催化生化反应的蛋白质，酶活性受到环境因素(如pH和温度等)的影响； 2．实验：探究酶催化的专一性、高效性及影响酶活性的因素。 考点1　酶在代谢中的作用 考 点 剖 析 知识1　酶的作用和本质 1．证明酶在代谢中的作用的经典实验——比较过氧化氢在不同条件下的分解 (1)实验过程 试管编号 试剂 处理 现象 1 2 mL H2O2溶液 常温 几乎无气泡产生 2 2 mL H2O2溶液 90 ℃左右的水浴加热 有较少气泡 3 2 mL H2O2溶液 FeCl3溶液2滴 有较多气泡 4 2 mL H2O2溶液 新鲜肝脏研磨液2...