【川教版】《生命 生态 安全》六上第17课《舌尖上的四川》课件+素材

(共35张PPT) 川教版六年级上册 第十七课 舌尖上的四川 教学目标 3、知道一些川菜的做法及典故 1、知道川菜的特点、起源与发展 2、知道四川拥有的食材 4、做火辣、勤劳、善良、智慧的四川人 新知导入 宋祖英《辣妹子》 新知讲解 一、生活聚焦 川菜是中国八大菜系之一，品种三千，名菜数百。炒、炖、蒸、烧、拌，方法多样；色、香、味、形俱全。 说一说 你喜欢哪些四川美食？你知道哪些典型的川菜菜品？ 新知讲解 二、生活小博士 川菜起源于古代的巴国、蜀国。秦始皇灭六国后，大量的中原人士迁入巴蜀，和当地的风俗习惯、民间菜肴融合初现雏形。 在经过两汉两晋之后，形成初期轮廓。在第二次大一统，隋唐时期，...