第1章 发酵过程（专项训练）生物人教版（2019）选择性必修3（原卷版+解析版+答案）
更新时间：2026-04-14
资源科目：生物学
适应版本：人教版（2019）
适应地区：全国
文档类型：zip
文档大小：2.8MB
文档来源：21世纪教育网
文档摘要：
第1章 发酵工程 目录导航 A考点归类·专项突破 考点01 传统发酵技术的应用 考点02 微生物的基本培养技术（重点） 考点03 微生物的选择培养和计数（难点） 考点04 发酵工程及其应用 B系统整合·能力进阶 考点01 传统发酵技术的应用 1．（24-25高三上·河北承德）河北保定面酱传统制作历史悠久，如今已在传统酿造工艺的基础上，采用现代生物技术人工培养米曲霉制曲，利用太阳能低温低盐发酵酿造。如图为批式蒸面机生产甜面酱工艺流程。下列叙述错误的是（ ） A．面酱制作利用的米曲霉是自养生物 B．面粉蒸熟利于米曲酶将淀粉分解进行糖化 C．熟料温度降至40℃才能制曲以防高温杀死菌种 D．面酱产...
预览地址
以下为备课文档“第1章 发酵过程（专项训练）生物人教版（2019）选择性必修3（原卷版+解析版+答案）”的预览下载地址
更多相关课件：