《弯道超车》2024年人教版新八年级生物暑假提升讲义 第04讲 人体的营养（原卷版+解析版）

中小学教育资源及组卷应用平台 第04讲 人体的营养 知识梳理 食物中的营养物质 1.供能物质： （1）________：人体的主要能源，包括葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、淀粉等。主要来源于谷类、根块类食物。 （2）________：由氨基酸组成，是构成细胞的基本物质，也是人体生命活动的物质基础（建造修复身体的重要原料）。主要来源于瘦肉、鱼、奶、豆类等食物。 （3）________：贮存能源物质，有动物脂肪和植物脂肪之分。主要来源于肥肉、蛋黄、花生、坚果类食物。 2.非功能物质 （1）水：细胞的主要成分，没有水就没有生命。 （2）无机盐：组成人体的重要成分，还参与人体内的代谢活动。主要来源于蔬菜、水果等...