2.6家畜的躯干部肌肉 课件(共20张PPT)《畜禽解剖生理学》同步教学（中国农业出版社）
更新时间：2024-05-03
资源科目：中职专业课
适应版本：通用版
适应地区：全国
文档类型：pptx
文档大小：9.4MB
文档来源：21世纪教育网
文档摘要：
(共20张PPT) 家畜的躯干部肌肉 糖醋里脊 肌 是中国经典传统名菜之一 色金黄鲜亮，形光润饱满，味酸甜可口，质外酥里嫩，让人食欲大开。 里脊即家畜脊柱肌的腰小肌，是最嫩的一块肌肉， 躯干部肌肉 一 二 三 脊柱肌 颈腹侧肌 胸壁肌 四 腹壁肌 脊柱肌 第/一/部/分 可分为脊柱背侧肌和脊柱腹侧肌。 脊柱肌 脊柱背侧肌 位于脊柱背侧，比较发达，收缩可伸脊柱，提举头颈，主要有背腰最长肌、髂肋肌。 位于胸椎、腰椎的棘突与横突和肋骨椎骨端所形成的三棱形夹角内。 背腰最长肌又称眼肌 髂肋肌位于背腰最长肌的腹外侧 背腰最长肌与髂肋肌之间的肌沟，称为髂肋肌沟。 脊柱肌 脊柱腹侧肌 作用是向腹侧弯曲脊柱。...
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