3-2西餐零点服务迎宾及引领入座 教案（表格式）- 《西餐服务》同步教学（人民大学版）
更新时间：2024-04-30
资源科目：中职专业课
适应版本：通用版
适应地区：全国
文档类型：doc
文档大小：424.1KB
文档来源：21世纪教育网
文档摘要：
《西餐服务》课程教案3-2 授课教师 班级 学时 4 授课日期 主题或任务 板块三 项目一 西餐零点服务 任务三西餐零点服务迎宾及引领入座 任务四西餐零点服务点单服务 课型 专业课 授课地点 多媒体教室○企业○专业教室○实训室○ 教学目标 1.知识目标：掌握西餐零点迎宾及引领入座 2.能力目标：能独立进行零点点单服务，能够独立快速的做好点单。 3.情感目标：培养学生勤于思考、善于实操、团结协作的职业素养能力 学习内容 掌握西餐零点的迎宾及引领入座流程 掌握西餐零点服务的点单服务 重点难点 重点：西餐零点的引领入座流程 难点：掌握点单服务的服务用语有哪些？ 教...
预览地址
以下为备课文档“3-2西餐零点服务迎宾及引领入座 教案（表格式）- 《西餐服务》同步教学（人民大学版）”的预览下载地址
更多相关课件：