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概念九:利用生物技术与工程生产对人类有用的产品 第49讲 传统发酵技术、发酵工程及其应用(课件 学 练习)2026届高中生物学(人教版)一轮复习

更新时间:2025-07-07

资源科目:生物学

适应版本:人教版(2019)

适应地区:全国

文档类型:zip

文档大小:20.4MB

文档来源:21世纪教育网

文档摘要:

第49讲 传统发酵技术、发酵工程及其应用 课标要求 1.举例说明日常生活中的某些食品是运用传统发酵技术生产的。2.阐明发酵工程利用现代工程技术及微生物的特定功能,工业化生产人类所需产品。3.举例说明发酵工程在医药、食品及其他农牧业生产上有重要的应用价值。 考情分析 1.传统发酵技术的应用 2024·河北卷,18;2024·贵州卷,14;2024·湖北卷,1;2023·山东卷,12;2023·浙江1月选考,19;2023·湖南卷,5;2023·浙江6月选考,12;2022·江苏卷,16 2.发酵工程的原理及应用 2024·北京卷,17;2024·江西卷,11;2024·安徽卷,15;2024·全...
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