概念九：利用生物技术与工程生产对人类有用的产品 第49讲 传统发酵技术、发酵工程及其应用（课件 学 练习）2026届高中生物学（人教版）一轮复习
更新时间：2025-07-07
资源科目：生物学
适应版本：人教版（2019）
适应地区：全国
文档类型：zip
文档大小：20.4MB
文档来源：21世纪教育网
文档摘要：
第49讲 传统发酵技术、发酵工程及其应用 课标要求 1.举例说明日常生活中的某些食品是运用传统发酵技术生产的。2.阐明发酵工程利用现代工程技术及微生物的特定功能，工业化生产人类所需产品。3.举例说明发酵工程在医药、食品及其他农牧业生产上有重要的应用价值。 考情分析 1.传统发酵技术的应用 2024·河北卷，18；2024·贵州卷，14；2024·湖北卷，1；2023·山东卷，12；2023·浙江1月选考，19；2023·湖南卷，5；2023·浙江6月选考，12；2022·江苏卷，16 2.发酵工程的原理及应用 2024·北京卷，17；2024·江西卷，11；2024·安徽卷，15；2024·全...
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