1.3发酵工程及其应用 课件(共27张PPT+内嵌视频)-2025-2026学年高二下生物学（人教版）选择性必修3
更新时间：2026-04-09
资源科目：生物学
适应版本：人教版（2019）
适应地区：全国
文档类型：pptx
文档大小：34.3MB
文档来源：21世纪教育网
文档摘要：
(共27张PPT) 第3节 发酵工程及其应用 第1章 发酵工程 人教版高中生物 选择性必修3 1 概述发酵工程及其基本环节(重、难点)。 2 举例说明发酵工程在生产上有重要的应用价值(重点)。 青霉素是世界上第一个应用于临床的抗生素。早期科学家只能从青霉菌中提取少量青霉素，它的价格贵如金。随着高产菌种的选育、发酵技术的发展等，青霉素步入了产业化生产的道路。如今，1瓶规格160万单位的青霉素注射剂的价格只要1元左右。 那么，在工业上，青霉素究竟是怎样生产的呢 > < 目标一 发酵工程及其应用 1.1 发酵工程的基本环节 生产柠檬酸 生产啤酒 生产味精 黑曲霉 啤酒酵母 谷氨酸 棒状杆菌 接...
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