河南省郑州四中2025-2026学年高二下学期第一次学习能力评估生物学试卷（含答案）
更新时间：2026-04-05
资源科目：生物学
适应版本：通用版
适应地区：河南省
文档类型：docx
文档大小：616.9KB
文档来源：21世纪教育网
文档摘要：
郑州四中 2027 届高二下期第一次学习能力评估 生物学试卷 卷Ⅰ 一、单选题（25 小题，每题 2 分，共 56 分） 1 ．宋代朱肱在《北山酒经》中记载了“ 卧浆”法：“造酒最在浆， ，不得过夏。”其核心是在三伏天将小麦煮粥，借助空气中的乳酸菌等自然发酵成酸浆。次年酿酒时，以此酸浆浸米、蒸煮，再加入酒曲发酵。此法可有效抑制杂菌， 提升酒质。下列关于“ 卧浆”法的现代生物学解释，错误的是( ) A ．“浆不得过夏”：酸浆若储存过久，其积累的酒精可能被醋酸菌转化为乙酸导致酸败 B ．“三伏天卧浆”：夏季温度较高有利于乳酸菌等微生物快速繁殖，缩短酸浆成熟时间 C ．“ 以酸浆浸米”：酸浆的...
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