4-2 餐饮服务人员的谈吐礼仪 教案（表格式）- 《西餐服务》同步教学（人民大学版）

《 餐饮服务与管理 》课程教案4-2 授课教师 班级 学时 4 授课日期 主题或任务 项目二 餐饮服务人员的谈吐礼仪 课型 专业课 授课地点 多媒体教室○企业○专业教室○实训室○ 教学目标 1.知识目标：掌握正确的打电话、接电话技巧，掌握文明礼貌的交谈礼仪2.能力目标：培养学生将来作为西餐服务人员标准规范的电话礼仪、交谈礼仪 3.情感目标：掌握正确的谈吐礼仪，在实际生活中自如运用，使之成为一个良好的生活习惯。 学习内容 掌握正确的打电话、接电话技巧。掌握文明礼貌的交谈礼仪。 重点难点 重点：掌握正确的电话礼仪、交谈礼仪。难点：常见的礼貌用语如何融入到日常生活中。 教学方法 ○理论讲授 ○...