5.1.1 食物含有人体需要的营养物质 学案 -济南版生物八上

【学习目标】 学习目标 与 核心素养 探究实践：通过比较果蔬中维生素C含量等活动，主动探究营养物质与人体健康的关系，解决生活中饮食健康问题的实践能力。 科学思维：归纳区分供能物质与非供能物质的差异，辨析三类供能物质的主次作用。 态度责任：主动关注自身与家人饮食健康，主动传播健康饮食知识，形成珍爱生命、健康生活的社会责任意识。 生命观念：通过学习食物中的六大营养物质，明确糖类、脂肪、蛋白质可为人体提供物质和能量，水、无机盐、维生素维持人体正常生理活动，树立物质与能量观。 学习重点 1.六大营养物质的种类及食物来源；糖类、脂质、蛋白质的供能作用；常见无机盐、维生素的缺乏症及食物来源。 2.糖类、脂...