山东省实验中学2025-2026学年高二下学期第一次诊断性考试生物试卷（含答案）
更新时间：2026-04-14
资源科目：生物学
适应版本：通用版
适应地区：山东省
文档类型：docx
文档大小：3.9MB
文档来源：21世纪教育网
文档摘要：
山东省实验中学2025~2026学年第二学期高二第一次诊断性考试生物试题 一、单选题 1．黄酒是我国古老的发酵酒之一，传统酿制中，先用蒸煮过的小麦或麸皮为原料，对之前发酵留存的少量酒曲（曲种）进行扩大制曲；再将酒曲和蒸煮后的糯米、大米混合处理一段时间后，添加足量酒母（含酵母菌）完成发酵，压榨成品。下列说法错误的是（ ） A．小麦、麸皮等原料为酒曲中微生物的生长繁殖提供了碳源和氮源等营养物质 B．为避免制曲过程被杂菌污染影响黄酒品质，扩大制曲前需对留存的酒曲灭菌 C．糯米、大米蒸煮后立即与酒曲混合会导致酶空间结构改变而降低其催化效率 D．将酒曲混合糯米、大米处理一段时间，是为了获得酒母发酵时的...
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