4.2.蛋白质 随堂检测题 （含解析）高中化学人教版（2019）选择性必修3

4.2.蛋白质随堂检测题 高中化学人教版（2019）选择性必修3 一、单选题 1．书法离不开文房四宝(笔、墨、纸、砚)，做笔用的狼毫、研墨用的墨条、宣纸(即白纸)和做砚台用的砚石的主要成分依次是 A．糖类、石墨、蛋白质、无机盐 B．塑料、石墨、糖类、无机盐 C．蛋白质、炭黑、糖类、无机盐 D．蛋白质、煤炭、糖类、有机玻璃 2．下列说法不正确的是。 A．依据相似相溶可知，人体细胞和细胞器形成双分子膜的头基是极性基团而尾基是非极性基团 B．物质的熔点与晶体颗粒大小有关，当晶体颗粒小至纳米级，其熔点下降 C．在稀的溶液中滴入几滴鸡蛋清，有沉淀析出 D．多卤代烃化学性质稳定，不易燃烧，可用作灭火剂 3...