2.8家畜的后肢肌肉 课件(共19张PPT)《畜禽解剖生理学》同步教学（中国农业出版社）
更新时间：2024-05-03
资源科目：中职专业课
适应版本：通用版
适应地区：全国
文档类型：pptx
文档大小：7.3MB
文档来源：21世纪教育网
文档摘要：
(共19张PPT) 家畜的后肢肌肉 卤牛腱 肌 断面美观，呈大理石花纹样 卤牛腱 腱子肉是牛后肢大腿上的肌肉，有肉膜包裹，内藏筋，硬度适中，纹路规则。 用卤汤卤制后，软烂入味，肌肉纤维和肉筋交错纵横，肉嫩筋滑，口感极佳。 后肢主要肌肉 一 二 三 臀部肌肉 股部肌肉 小腿和后脚部肌肉 臀部肌肉 第/一/部/分 臀肌/髂腰肌 臀部肌肉 位于臀部，包括臀肌和髂腰肌，臀肌包括臀浅肌、臀中肌和臀深肌。 臀浅肌 牛无此肌。马的位于臀部浅层，呈三角形 臀部肌肉 位于臀部，包括臀肌和髂腰肌，臀肌包括臀浅肌、臀中肌和臀深肌。 臀中肌 是臀部的主要肌肉，是肌肉注射的部位 臀部肌肉 位于臀部，包括臀肌和髂腰肌，臀...
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