第三单元第4课《学做家乡传统美食》教案【湘科版】七年级综合实践

中小学教育资源及组卷应用平台 第10课《学做家乡传统美食》教学设计 课题 学做家乡传统美食 单元 第三单元 学科 综合实践活动 年级 七年级 核心素养目标 价值体认：体会家乡传统美食承载的历史文化，认同 “传承家乡传统美食是守护文化根脉” 的理念，树立对家乡饮食文化的自豪感。责任担当：在学习“学做家乡传统美食” 活动的过程中，主动承担食材准备、工艺操作等分工任务，为传播家乡美食的风味特色与文化故事负责。解决问题：能够运用创新思维和美食制作知识，分析传统美食制作中的关键难点，探究工艺优化、口味创新的方法，并提出可行的改进建议。创意物化：通过多种形式物化创意成果，如编制《家乡传统美食制作手册》、拍...