第九章住宿、饮食、娱乐管理法律制度 课件(共48张PPT)《旅游法规第三版》同步教学（大连理工版）

(共48张PPT) 旅 游 法 规（第三版） 住宿、饮食、娱乐管理法律制度 学习目标 　　了解我国饭店业的立法情况；熟悉旅游饭店的权利和义务；掌握旅游饭店的星级评定制度和治安管理法规制度。 　　了解食品和食品卫生的含义；熟悉对食品生产经营人员的健康管理和卫生许可证制度、食物中毒事故的处理方法；掌握食品卫生的基本要求以及食物中毒的含义和特点。 　　了解娱乐场所的含义、娱乐场所的监督管理、经营管理和治安管理；掌握娱乐场所活动内容的管理和治安管理。 住宿、饮食、娱乐管理法律制度 本章重、难点 旅游饭店的权利与义务 旅游饭店的星级评定 旅游饭店的治安管理 食品卫生 食品卫生管理 食品卫生监督 食物中毒...