【浙教版】三年级下册《劳动》项目一 任务二 《煮鸡蛋 蒸馒头》教案

中小学教育资源及组卷应用平台 课题 煮鸡蛋 蒸馒头 课时 1课时 活动背景分析 本课题是浙教版小学劳动三年级下册项目一的第2课时，承接上一课时“用微波炉加热食物”的家务劳动基础，聚焦“传统蒸煮烹饪技能”。三年级学生对煮鸡蛋、蒸馒头有生活体验，但缺乏系统的操作方法，常出现“鸡蛋煮破、馒头蒸硬”等问题；对燃气灶的安全使用认知不足，易忽视“燃气泄漏、火焰调整”等安全隐患；同时对“蒸煮的营养保留特点”理解较浅，缺乏主动承担这类家务的意识。本课时依据教材中“燃气灶使用方法、煮鸡蛋和蒸馒头的步骤”的核心内容，结合三年级学生动手能力较强的特点，通过示范讲解、实践操作、小组合作等形式，引导学生掌握蒸煮技能，既...