山西朔州市怀仁市二校2024-2025学年高二下学期期中考试生物试卷（含答案）

山西省怀仁市大地学校2024-2025学年高二下学期5月期中考试生物试题 一、单选题 1．下列关于传统泡菜制作的叙述，错误的是（　　） A．泡菜中乳酸的质量分数为0.4%~0.8%时，泡菜的口味和品质最佳 B．制作泡菜的流程为选择菜料→调味装坛→密封发酵→配制并倒入盐水→成品 C．调味装坛时，晾干的菜料装至半坛时放入香辛料，继续装至八成满 D．添加盐水时，盐水需要煮沸冷却后倒入坛内，使盐水没过全部的菜料 2．下列关于家庭制作果酒、果醋的叙述，正确的是（　　） A．果酒、果醋制作中利用的两种菌种均为好氧型微生物 B．果酒制作过程中，不能对材料多次反复冲洗，以防止菌种流失 C．可先进行果酒发酵，后...