河南省信阳市普通高中2025-2026学年高二下学期期中教学质量检测生物试卷（扫描版，含答案）

河南省信阳市普通高中 2025-2026 学年高二下学期期中教学质量检测 生物试卷 一、单选题 1．我国传统的日常调味品非常丰富，如腐乳和黄酒均通过发酵技术生产。下列叙述错误的是（ ） A．腐乳的发酵是好氧发酵，而黄酒的发酵主要是厌氧发酵 B．酿造黄酒的过程中，伴有发酵液 pH上升和气体产生 C．传统发酵所用酒曲多为混合菌种，发酵产品的品质不稳定 D．腐乳的鲜味来源于毛霉等微生物分泌的蛋白酶对豆腐中蛋白质的分解 2．防止杂菌污染获得纯净的微生物培养物是研究和应用微生物的前提。下列关于微生物培养技术及应用的 叙述，错误的是（ ） A．稀释涂布平板法和平板划线法都可用于微生物的分离和纯化培养 B．...