辽宁广告职业学院中职生高职《酒店管理》专业技能考试试题库

辽宁广告职业学院《酒店管理》专业中职生高职技能考试试题库 礼仪礼貌（10分） 问答（4题*10分=40分） 1.例举五个沈阳星级酒店并简单介绍？ 例如皇朝万鑫酒店、君悦、香格里拉、索菲特、万达文华 2.说出五个客房种类？ 例如单人间、双人间、大床房、豪华套房、总统套房 3.例举十个中餐菜名 例如太白鸭、东坡肉、灯影牛肉、佛跳墙、叫花鸡、西施舌、西湖醋鱼、九转大肠、夫妻肺片、麻婆豆腐 4.说出五个杯花名称并演示 例如龙睛鱼、节节高升、三叶、芭蕉叶、火炬 5.例举五个盘花名称并演示 例如皇冠、满天星、金字塔、礼服、玫瑰花 6.前厅部包括哪些部门 例如前台、礼宾、商务中心、宾客关系、预订部、总机、...