浙科版（2019）选择性必修三 1.1微生物的培养需要适宜条件 第一课时课件(共27张PPT)

(共27张PPT) 1.1微生物的培养需要适宜条件 第一课时 自制酸奶 肠胃不适 乳酸菌厌氧呼吸产生乳酸 思考：将这些物质混合为何会产生酸奶？ 乳酸发酵 发酵 是指人们利用微生物，在适宜的条件下，将原料通过微生物的代谢转化为人类所需要的产物的过程。 （1）向酸奶机专用的容器中放入倒入纯牛奶； （2）加入适量白糖和酸奶菌粉（主要是乳酸菌），轻轻搅匀至完全融化； （3）盖上盖子放入酸奶机，设置恒温40℃发酵6-10小时，待牛奶凝固。 资料1：制作酸奶的过程 任务一：同桌讨论，据资料分析，乳酸菌的生长和代谢需要哪些营养条件？并分析原因。 营养条件 作用 成分类别 培养基：人们为满足微生物生长繁殖或积...