15 营养美味蛋炒饭 本单元前两课强调的是关注家庭日常生活中的浪费现象，从源头与过程中避免浪费。但生活中偶尔也会有剩余的情况，针对这种情况，设置了本课内容，引导学生认识到勤俭节约方式的多样性。本课侧重于动手操作，按照步骤操作直至熟练是本课的重点。内容看似简单， 但每个栏目都需要花费较长的时间，还要注意使用刀具与用火的安全问题。 一、素养目标 1.能安全使用厨具，掌握制作蛋炒饭的步骤与方法，独自制作一盘蛋炒饭。 2.通过对烹饪过程的学习与尝试，培养劳动兴趣，提高劳动技能与厨房安全意识。 3.在与同学和家人分享蛋炒饭的过程中，感受制作美食的乐趣和分享的快乐，让学生形成乐于参与家庭劳动的习惯。...
预览地址
以下为备课文档“15 营养美味蛋炒饭 教案”的预览下载地址
更多相关课件：