《学霸笔记 同步精讲》专题4 第二单元 第2课时 羧酸的性质及应用 练习（教师版）化学苏教版选择性必修3

第2课时　羧酸的性质及应用 课后训练巩固提升 基础巩固 1.下列物质的制作流程不是通过粮食发酵的是(　　)。 A.制醋 B.酿酒 C.古法榨油 D.晒制酱油 答案:C 2.下列关于乙酸的叙述正确的是(　　)。 A.乙酸俗名醋酸,常温下是一种有刺激性气味的气体 B.乙酸的结构简式为,官能团是—OH C.乙酸分子可看作CH4中的一个H被—COOH取代的产物 D.乙酸分子中有四个H,因而乙酸是四元酸 答案:C 解析:常温下乙酸是液体,其在低温时凝固成冰状,俗称冰醋酸,A项错误。乙酸的结构简式为CH3COOH,官能团是—COOH,B项错误。乙酸分子可看作CH4中的一个H被—COOH取代的产物,C项正确...