蒸蛋羹 课件(共18张PPT) 三年级下册劳动人教版

(共18张PPT) 蒸蛋羹 这样的鸡蛋羹，你喜欢吃吗？ 蒸鸡蛋羹的窍门： 一、蛋液中加水，记得要加凉开水或者温水。如果加生水的话，蛋羹蒸出来会有蜂窝。 二、蛋液和水的比例是1:1.5，这一点要牢牢记住，不要弄错了。 三、蒸蛋羹时，要盖上盘子或者保鲜膜，为了隔离水汽，蒸好后表面会很光滑。 一起来做鸡蛋羹吧 准备食材：鸡蛋、温水、食盐、酱油、小香葱、香油 步骤一：碗中打入2个鸡蛋，准备一碗温水，水中加入一点点食盐，搅拌均匀备用。注意，温水的温度大约在40度至45度之间即可，水的用量约是鸡蛋的1.5倍即可。 步骤二：首先将鸡蛋搅拌成蛋液，接着一边继续搅拌蛋液，一边往蛋液中慢慢加入温水，直至把所有的温...