食品雕刻模具刀的制作（一） 教案（表格式）

食品雕刻模具刀的制作（一） 课题 食品雕刻模具刀的制作（一） 课型 制作 授课时间 1课时 教 学 目 标 1. 认识食品雕刻模具刀了解它的用途；复习平口钳和尖嘴钳的使用方法，并能正确熟练的用钳子制作食品雕刻模具刀； 2.在实践中提高金工技能； 3. 通过设计制作食品模具雕刻刀，培养学生分析并解决问题的能力。 教学重点 正确熟练的是用钳子制作食品雕刻模具刀 教学难点 咬口的制作 教学方法 讨论——实践——总结——再实践 教学资源 马口铁片、平口钳、尖嘴钳 教学过程 教学环节 教学内容及教师活动 学生活动 活动目的 （一） 引入 1.（出示饼干图片）同学们知道这是什么吗？ 这些饼干不仅...