海南藏族自治州高级中学2025-2026学年高二下学期第二次月考生物试卷(含答案)
更新时间:2026-06-22
资源科目:生物学
适应版本:通用版
适应地区:海南省
文档类型:docx
文档大小:1.4MB
文档来源:21世纪教育网
文档摘要:
青海省海南州高级中学2025-2026学年高二下学期6月月考生物试卷 一、单选题 1.某同学在制作泡菜前,查阅资料得知,可以向泡菜坛中加入一些“陈泡菜水”。在制作泡菜时,他在不同时间测定了泡菜中的亚硝酸盐含量,结果如图所示。下列有关叙述错误的是( ) A.泡菜发酵过程中亚硝酸盐的含量会先升高后降低,可通过在第5天后检测亚硝酸盐含量确定泡菜取食时间 B.该同学制作出的泡菜“咸而不酸”,可能的原因是食盐浓度过高、发酵温度过低等 C.第3天亚硝酸盐含量较低,此时是泡菜的最佳取食时间 D.泡菜制作过程中加入的“陈泡菜水”不需要进行灭菌处理 2.发酵是指人们利用微生物,在适宜的条件下,将原料通过微生物...
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