《学霸笔记 同步精讲》专题6 第一单元 第2课时 油脂（课件）高中化学苏教版选择性必修3

(共38张PPT) 第2课时　油脂 专题6 2026 内容索引 01 02 03 自主预习 新知导学 合作探究 释疑解惑 课堂小结 课标定位素养阐释 1.能说出油脂的定义、组成和结构特点。 2.能描述油脂的化学性质。 3.能根据油脂分子中含有的官能团理解油脂的氢化反应和水解反应,会辨识酯的水解与油脂水解的差异。 4.科学态度与社会责任:了解油脂在保温、供能、促进营养成分的吸收等方面的作用,也要知道过量摄入油脂对人体健康造成的不良影响,科学合理地搭配饮食。 自主预习 新知导学 一、油脂的组成、结构 1.生命应用与存在。 (1)生命应用:油脂是生物维持正常生命活动不可缺少的物质,是生物体内贮存能量...