《蒸馒头》教学设计 小学劳动 通用版

小学班会劳动教育课《蒸馒头》教学设计 一、教学内容 本节课将通过蒸馒头的实践操作，引导学生了解发酵过程、理解面粉与水的比例、锻炼手部实际操作能力以及掌握基本的食品卫生知识。 二、教学目标 1.主要目标 –了解发酵过程； –理解面粉与水的比例； –锻炼手部实际操作能力； –掌握基本的食品卫生知识。 2.次要目标 –学会和同学分享自己的想法和经验； –掌握用调料调味的基本方法； –培养对自己和同伴的责任感。 三、教学重难点 3.教学重点： –掌握蒸馒头的基本步骤； –掌握食品卫生知识。 4.教学难点： –理解发酵过程； –发现发酵过程中可能出现的问题及解决方法。 四、教学过程 1. 热身 对于六年...