上海市建平中学2025-2026学年高一上学期期中考试化学试卷（含答案）

上海市建平中学2025-2026学年高一上学期期中考试 化学试卷 一、简答题：本大题共6小题，共48分。 1.兴趣小组以“皮蛋的制作”为主题开展研究性学习。在老师的指导下，小组成员首先将生石灰与水反应得到石灰乳，然后再与纯碱和食盐按一定比例混合制成皮蛋浆。 （1）写出NaCl的电子式______ 。 （2）写出制备过程中涉及的复分解反应的化学方程式______ 。 （3）小组成员可以通过______ 操作得到皮蛋浆的浸出液。 A.蒸发结晶 B.渗析 C.搅拌 D.过滤 （4）将新鲜鸡蛋放入浸出液中浸泡即可制作皮蛋。制作过程中需要带胶皮手套是因为浸出液中含有腐蚀性物质______ （...