山东省2023年普通高校招生（春季）全省统一考试《烹饪类专业》知识试题（图片版，无答案）
更新时间：2026-05-27
资源科目：中职专业课
适应版本：通用版
适应地区：山东省
文档类型：pdf
文档大小：2.9MB
文档来源：21世纪教育网
文档摘要：
绝密★启用前 2023年普通高校招生（春季)全省统一考试 烹饪类专业知识试题 本试卷由公众号@春考在握制作，本试卷分卷一（选择题）和卷二（非选择题）两部分，满分200 分，考试时间120分钟。考生请在答题卡上答题，考试结束后，请将本试卷和答题卡一并 交回。 卷一（选择题共100分） 一、选择题（本大题50个小题，每小题2分，共100分，在每小题列出的四个选项中只有 一项符合题目要求，请将符合题目要求的选项字母代号选出并填涂在答题卡上)。 1.下列营养素中，能构成人体抗体和干扰素并具有修补机体组织功能的是 A.脂类 B.糖类 C,蛋白质 D.维生素 2.因体内缺乏维生素B,2而导致口角溃疡的人，...
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