高考生物（江苏专用）二轮复习专题排查2细胞的代谢练习+答案

专题排查2　细胞的代谢 知识点4　酶和ATP 核心 盘点 1．酶的一个来源、一个化学本质、一个作用机理、三个特性 (1)酶是________产生的具有催化作用的________。绝大多数酶是蛋白质，少数酶是________。 (2)酶的作用机理是__________________________。 (3)酶的特性：高效性、专一性、酶的作用条件________。 2．影响酶活性的两个注意点 (1)高温、过酸、过碱都会导致酶________________而永久失活。低温________酶的活性，但不破坏酶的分子结构。 (2)温度和pH通过影响酶的活性来影响________________。 3...